|
|
Champignonsoep Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. kastanjechampignons
1 ui
1 teentje knoflook
25 gr. boter
8 dl. kippenbouillon, (van tablet of uit pot)
1 eetlepel gehakte tijm (vers of diepvries)of 1 theel. gedroogd
2 dl kookroom
versgemalen peper
1 glaasje witte port of madeira
2 ons gerookte kipfilet (vleeswaren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de champignons in plakjes, Snipper de ui en het teentje knoflook. Verhit de boter in een soeppan en roerbak hierin de kastanjechapignons ui en geperste knoflook. Giet de bouillon erbij en laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Voeg de tijm en kookroom toe en verwarm zonder te koken. Schep de in reepjes gesneden kipfilet erdoor en voeg peper naar smaak en port of madeira toe. EET SMAKELIJK Groetjes Micky
|
|
|